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上海一面館一碗面1588 收10%服務(wù)費(fèi)
2025-07-17 10:15?出處 溫州在線
溫州在線衣食住行新聞，近日上海逸桂禾面館因推出1588元/碗的"五福臨門"澆頭面（含鱔絲、腰花、肚絲、蝦仁等食材）并加收10%服務(wù)費(fèi)引發(fā)熱議，實(shí)際消費(fèi)金額將突破1700元。該店曾于2021年因收取服務(wù)費(fèi)被整改，此次"老板燒"系列重啟服務(wù)費(fèi)制度，陽春面價(jià)格也從2017年的13元漲至29元。
爭議焦點(diǎn)主要集中在：
定價(jià)合理性：澆頭含南非干鮑等高端食材，但消費(fèi)者質(zhì)疑成本與售價(jià)差距過大
服務(wù)費(fèi)爭議：10%服務(wù)費(fèi)對(duì)應(yīng)服務(wù)內(nèi)容不明確，被指將基礎(chǔ)服務(wù)包裝成收費(fèi)項(xiàng)目
目標(biāo)客群：明星如李晨、潘瑋柏曾消費(fèi)類似高價(jià)面食，引發(fā)對(duì)"面子消費(fèi)"的討論
監(jiān)管部門指出，雖說明碼標(biāo)價(jià)不違法，但需保障消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)。該店午市客流稀疏，周邊居民普遍表示難以接受此定價(jià)。類似現(xiàn)象在餐飲業(yè)并非孤例，福州某酒樓也存在"費(fèi)中費(fèi)"情況。
值得關(guān)注的是，該店2021年就因19元陽春面加收服務(wù)費(fèi)上過熱搜，當(dāng)時(shí)最貴的肉圓菜湯面加費(fèi)后達(dá)75.9元。中國烹飪協(xié)會(huì)專家強(qiáng)調(diào)，溢價(jià)需明確價(jià)值差異點(diǎn)，而非單純制造噱頭。
本文“一碗面成了奢侈品”來源：http://www.3150000.cn/news/jingji/85748.html，轉(zhuǎn)載必須保留網(wǎng)址。作者：yujeu
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