火鍋是最沒文化的料理：某綜藝節(jié)目中，被問及“你認(rèn)為哪一種料理最該消失”時(shí)，美食家蔡瀾稱：如果可以讓一道菜消失，我看就讓火鍋消失吧。因?yàn)榛疱伿亲顩]有文化的料理，網(wǎng)友不干了。

意大利是個(gè)浪漫主義民族，即使做菜也是一樣。其實(shí)料理就是一種文化，不像美國(guó)人，野蠻粗俗，所以只有麥當(dāng)勞這樣的即食快餐，而沒有文化底蘊(yùn)。象日本韓國(guó)，學(xué)習(xí)中國(guó)文化哪怕只是學(xué)了一